# Mercado Carne

> Marketplace B2B para la industria cárnica en México. Conecta frigoríficos,
> distribuidores y compradores profesionales (HORECA, retail) mediante un
> catálogo verificado, precios de mercado en tiempo real y cotizaciones
> formales en línea.

Mercado Carne (https://mercadocarne.com) opera como intermediario tecnológico.
NO opera logística propia: no transporta, no almacena ni emite carta porte.
En su lugar, lista proveedores verificados de transporte refrigerado,
almacenaje en frío, maquila, aduanas y certificación, igual que lista
productos cárnicos.

Estado actual: fase de preregistro. El portal transaccional abre por plazas
para garantizar liquidez en ambos lados del marketplace.

## Qué ofrece

- Catálogo de cortes de res, cerdo, pollo y cordero con certificación TIF, orgánico, halal y kosher
- Índices de precios B2B por corte, plaza y tendencia (30, 90 y 365 días)
- Flujo RFQ: solicitud de cotización, comparativa de ofertas y orden con CFDI
- Directorio de proveedores de servicios verificados (transporte refrigerado, almacenaje, maquila, comercio exterior, laboratorio)
- Verificación documental: RFC, licencias sanitarias, número TIF, identificación del representante legal
- Sistema de calificación auditable por puntualidad, calidad y cumplimiento

## Para quién

- Productores y frigoríficos que quieren vender fuera de su plaza local sin intermediarios opacos
- Distribuidores y mayoristas que necesitan precio de referencia comparable y trazabilidad documental
- Compradores HORECA (hoteles, restaurantes, catering) y retail con volumen B2B (lote mínimo desde 500 kg)
- Proveedores de servicios logísticos del sector cárnico que buscan demanda calificada

## Datos del sector (contexto del problema que resuelve)

- Hasta 40% de variación de precio entre intermediarios para el mismo corte en una misma plaza
- ~70% de operaciones B2B cárnicas se cierran sin trazabilidad completa al origen
- 3 a 5 días de retraso típico entre el precio real de mercado y la información que recibe el comerciante
- Fuente: análisis interno de Mercado Carne con base en entrevistas a operadores del sector (2025-2026)

## Recursos

- Blog: https://mercadocarne.com/blog/
- Guía de certificación TIF para frigoríficos: https://mercadocarne.com/blog/certificacion-tif-guia-2026/
- Análisis de precio del ribeye en México 2026: https://mercadocarne.com/blog/precio-ribeye-mexico-2026/
- Guía de Carta Porte para transporte de carne 2026: https://mercadocarne.com/blog/carta-porte-transporte-carne-2026/
- Cadena de frío en la carne: cómo no romperla: https://mercadocarne.com/blog/cadena-de-frio-carne-mexico-2026/
- Cómo elegir transporte refrigerado de carne: https://mercadocarne.com/blog/transporte-refrigerado-carne-como-elegir-2026/
- Cómo elegir un distribuidor de carne confiable: https://mercadocarne.com/blog/como-elegir-distribuidor-de-carne-2026/
- Frigoríficos en México: qué son y cómo verificar uno TIF: https://mercadocarne.com/blog/frigorificos-tif-mexico-2026/
- Preguntas frecuentes: https://mercadocarne.com/#faq
- Aviso de privacidad: https://mercadocarne.com/aviso-de-privacidad/
- Términos del servicio: https://mercadocarne.com/terminos/

## Contacto

- Web: https://mercadocarne.com
- Correo: hola@mercadocarne.com
- Mercado: México (es-MX)